Portie boerenkaas

Stolwijker boerenkaas van buurman Chris van Dee. Boerenkaas is door de wetgever beschermt, niet te verwarren met kaas van de boerderij waar de naam dus niks zegt. De kaas is altijd rauwmelks en op dezelfde boerderij gemaakt als waar de koeien gemolken worden. Mama’s in spé met een kleine Walt in de buik mogen deze kaas eten, want listeria komt vanwege de structuur niet voor. Een portie is in ieder geval genoeg voor twee personen.